Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Touches, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Nous recherchons un cuisinier confirmé qui sera responsable de la préparation et de la gestion des repas destinés aux élèves, tout en veillant à la qualité, à l'équilibre nutritionnel et à la sécurité alimentaire. Vos missions et responsabilités : * Préparation des repas : préparer les repas en fonction des menus établis, assurer la mise en place et la cuisson des plats * Gestion des stocks et approvisionnement : contrôler la réception et le stockage des denrées alimentaires, gérer les stocks pour éviter le gaspillage alimentaire * Application des normes d'hygiène et de sécurité Le profil que nous recherchons pour notre client: * Formation : CAP Cuisine minimum ou équivalent. Une expérience confirmée en cuisine scolaire ou collective est un plus. * Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisine, des méthodes de conservation des aliments et des règles d'hygiène. * Qualités requises : Sens de l'organisation et de la rigueur, capacité à travailler en équipe